雪中キャンプ大会

スタッフ兼子です

来週末に迫った雪中キャンプ大会のイベントの1つ!!

巨大燻製コーナー 持ち込み食材を燻製に

に向けてコツコツと燻製器を自作しておりました。

で、、とりあえず形になったので早速本日燻製の試作です。

試作は度定番のチーズにしました。

雪印のファミリアチーズ

燻製の定番ですね

400円位で買える素晴らしいコスパのチーズです

以前は400gでしたがお値段そのままで50g減量しちゃいましたね

それでもかなりお安いですが・・

棚に乗せてセット完了

最大10組同時に燻製できる燻製器です

熱源に七輪を使いウッドチップを使って温薫します

チップは施設内のミズナラを削り出して使いました

イベント当日もチップはミズナラ(オーク)になります

 

1時間ほど燻しまして・・・

良い色に仕上がりました

燻製自作したこと無い方で

何にしようか迷ってるって方はこのチーズとってもお勧めです

皆さんが何を持ってくるのか今から楽しみですね!!

サイトの空き状況ですが

キャンピングカーサイト、ドッグフリーサイト、グランピングサイト埋まってしまいました

AC電源サイトは残り2サイト

ノーマルサイトはまだ空きがございます

皆様のご来場お待ちしておりますよー